Loncheras a la vuelta de la esquina
Siempre había tenido curiosidad por saber si después de tanto esfuerzo por informar sobre el contenido de una lonchera nutritiva en campañas, afiches, páginas de internet, trípticos, etc. se seguían las recomendaciones dadas. Es por ello que decidí ir a un colegio en el distrito de Surco de la ciudad de Lima, donde asisten niños de estrato socioeconómico de la clase B y C, para saber ¿qué les están mandando en sus loncheras?.
Fue así que en una mañana de Junio, a las 10:00 am para ser más exactos, asistí al salón de Kinder (5 años) y al salón de 4 y 3 años. En ambos salones las profesoras fueron muy amables y me permitieron observar las loncheras mientras que los niños iban abriéndolas para mostrarme sus contenidos. En el salón de Kinder habían 20 loncheras, de las cuales los alimentos más comunes eran frutas (plátano manzanito y de seda, manzana y mandarina), yogurt, pan con queso y/o jamón. En el salón de 3 y 4 años habían 13 loncheras, en las cuales había mayor presencia de frutas (plátano manzanito, uvas, manzana, durazno en conserva), galletas, yogurt, y pan con queso y/o jamón. Del análisis realizado sobre el contenido de las loncheras, se determinó en primer lugar la presencia de los Energéticos, en segundo lugar los Reguladores, en tercer lugar los Formadores y en cuarto lugar los Hídricos (aunque este no pertenezca al grupo de alimentos es importante tomarlo en cuenta).
Con respecto a los alimentos menos recomendados en las loncheras encontré: mouse (tipo nutella o manjar blanco), papitas fritas chips, canchita sabor a queso, yogurt con sabor a chocolate, chocolate y papas fritas.
Según iba pasando por las mesas los niños entusiasmados me mostraban sus alimentos y me comentaban lo que más les gustaba de sus loncheras. La mayoría estaba feliz con lo que les mandaban, sin embargo hubo un niño que guardó la fruta porque no le gustaba. Otro niño con mucha alegría me mostró sus alimentos pero luego se me acerco con dos golosinas y me dijo “También me mandaron esto, no me lo voy a comer porque no me gusta” se trataba de un mouse (parecido al manjar blanco) y de un yogurt con sabor a chocolate en sachet.
Durante mi estadía en los salones me pude dar cuenta que las profesoras están al pendiente de lo que dejan los alumnos en las loncheras y no los dejan salir al recreo hasta que se la acaben. Me dio mucho gusto saber que las profesoras reciben cursos de capacitación sobre nutrición y de la importancia de consumir toda la lonchera. (Si desea saber más sobre loncheras nutritivas véase "Para un buen desarrollo, buenas loncheras" en la categoría de Alimentación Balanceada).
Fue así que en una mañana de Junio, a las 10:00 am para ser más exactos, asistí al salón de Kinder (5 años) y al salón de 4 y 3 años. En ambos salones las profesoras fueron muy amables y me permitieron observar las loncheras mientras que los niños iban abriéndolas para mostrarme sus contenidos. En el salón de Kinder habían 20 loncheras, de las cuales los alimentos más comunes eran frutas (plátano manzanito y de seda, manzana y mandarina), yogurt, pan con queso y/o jamón. En el salón de 3 y 4 años habían 13 loncheras, en las cuales había mayor presencia de frutas (plátano manzanito, uvas, manzana, durazno en conserva), galletas, yogurt, y pan con queso y/o jamón. Del análisis realizado sobre el contenido de las loncheras, se determinó en primer lugar la presencia de los Energéticos, en segundo lugar los Reguladores, en tercer lugar los Formadores y en cuarto lugar los Hídricos (aunque este no pertenezca al grupo de alimentos es importante tomarlo en cuenta).
Con respecto a los alimentos menos recomendados en las loncheras encontré: mouse (tipo nutella o manjar blanco), papitas fritas chips, canchita sabor a queso, yogurt con sabor a chocolate, chocolate y papas fritas.
Según iba pasando por las mesas los niños entusiasmados me mostraban sus alimentos y me comentaban lo que más les gustaba de sus loncheras. La mayoría estaba feliz con lo que les mandaban, sin embargo hubo un niño que guardó la fruta porque no le gustaba. Otro niño con mucha alegría me mostró sus alimentos pero luego se me acerco con dos golosinas y me dijo “También me mandaron esto, no me lo voy a comer porque no me gusta” se trataba de un mouse (parecido al manjar blanco) y de un yogurt con sabor a chocolate en sachet.
Durante mi estadía en los salones me pude dar cuenta que las profesoras están al pendiente de lo que dejan los alumnos en las loncheras y no los dejan salir al recreo hasta que se la acaben. Me dio mucho gusto saber que las profesoras reciben cursos de capacitación sobre nutrición y de la importancia de consumir toda la lonchera. (Si desea saber más sobre loncheras nutritivas véase "Para un buen desarrollo, buenas loncheras" en la categoría de Alimentación Balanceada).
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